26/12/09 – Haus Munchen

Quis o destino que a ducentésima botecada deste ano acontecesse em uma casa que sempre foi uma homenagem à cerveja. O Haus Munchen, na praça desde 1967 e desde que a minha memória registra na Rua Juiz de Fora 1257, no Santo Agostinho (3291-6900), empenhada em servir uma boa cerveja e a boa gastronomia alemã.

Já foi o endereço com a maior carta de cerveja e hoje, com seus 240 rótulos perdeu o posto para o Café Viena. Tem uma carta muito bem organizada por países que deve ser decifrada pelos próprios fregueses, já que os novos garçons não têm a mesma capacidade dos garçons de dois anos atrás, quando estivemos no mesmo endereço para o mesmo ritual. Naquela ocasião um maitre facilitava a nossa vida indicando as marcas e a seqüência delas, para se obter o máximo aproveitamento. 

Pedrinho e eu nos deixamos levar pelas indicações do Jenner. Encontramos uma belga na mesa, a Blanche de Bruxelles que ajudei a terminar. Em seguida bebemos a cerveja oficial do Oktoberfest, a Hofbrau Original de Munique. Na continuação a alemã Hacher – Pschorr que aparece na foto e vem naquele tipo de garrafa que pode ser fechada. Em seguida outra alemã, uma Hefe-Weissbier Dunkel, bem mais escura – como o nome indica – que as tradicionais de trigo.  Passamos para a brasileira Petra de trigo e terminamos com a Colorado Indica de Ribeirão Preto, quando o Jenner já tinha jogado a toalha. Ressalte-se que ele tinha começado antes.

A Colorado é uma cerveja escura India Pale Ale com 7% de teor alcoólico, elaborada com generosas quantidades de malte, lúpulo e rapadura, resulta em uma cerveja com forte identidade que faz lembrar um campari pela cor e pelo cheiro.

A Cristina, que tinha ficado responsável pela parte sólida, pos em nossa mesa salsichas brancas acompanhadas de salada e chucrute e um joelho de porco que se impuseram pelo cheiro ao ser servido na mesa ao lado. Ela também nos conduziu com toda a segurança para as nossas casas.