Arquivo do dia: 07/07/2009

06 de Julho – Espetinho São Pedro

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Decidi fechar a esquina Viçosa com São Romão, que tem o Bicho Papão, o Butiquim São Romão e o Surubim na Brasa – todos blogados – fui ao Espetinho São Pedro, no caminho de casa, que fica na Rua São Romão 160, fazendo esquina com Viçosa.

Vou contar uma historinha pra vocês: há uns trinta anos atrás, um estagiário de engenharia e uma secretária da Mannesmann, os irmãos Betinho e Tais, resolveram abandonar seus empregos e abrir seus próprios negócios. Ele fundou o Surubim na Brasa e ela abriu uma loja de presentes ao lado. O bar continua funcionando até hoje e a loja de presentes durou menos que um ano. Virou papelaria, virou isto, virou aquilo, virou sei lá o que e, finalmente, virou o Espetinho São Pedro.

E este empreendimento deve durar muitos anos, o dono não ficará milionário, mas não quebrará. Numa noite fria como a de hoje, vi homem solitário, casal de namorados e grupo de mulheres de meia idade (um pouco mais de meia idade) garantindo o lucro mínimo, enquanto os vizinhos, Surubim e o Butiquim, estavam vazios.

O esquema é perfeito: 22 tipos de espetinhos à base de R$3,00 cada; caldos de feijão, mandioca e canja nesta época de frio, TV sobre engradados para ninguém perder a novela, o jornal ou o jogo; toldos para os dias de chuva; vizinhança com outros bares mais famosos para pegar uma rebarba; apenas um funcionário na chapa (picanha, lombo e frango) e na churrasqueira e o dono servindo e cobrando; porções e picanha assada; e qualidade. Não tem erro.

Minha escolha de espetinho de costelinha foi acertada; ele estava bem temperado e bem assado. A Serra Malte completou a pedida. Sete: 3 do espeto e 4 da cerveja. Saiu barato pela qualidade do que comi e bebi.

Evite sentar nas mesas muito próximas da esquina nos dias muito quentes, pois apesar das placas de borrachas colocadas sobre os bueiros, costuma chegar o mau cheiro do canal subterrâneo da Viçosa.

Querem saber para quem eu estava rindo? Pra ninguém. Estava rindo da moça que, repreendendo o pai por estar demorando muito a tirar a foto, falou: – Ih! pai, tira logo que o moço não pode esperar a vida inteira.

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