26/12/09 – Haus Munchen

Quis o destino que a ducentésima botecada deste ano acontecesse em uma casa que sempre foi uma homenagem à cerveja. O Haus Munchen, na praça desde 1967 e desde que a minha memória registra na Rua Juiz de Fora 1257, no Santo Agostinho (3291-6900), empenhada em servir uma boa cerveja e a boa gastronomia alemã.

Já foi o endereço com a maior carta de cerveja e hoje, com seus 240 rótulos perdeu o posto para o Café Viena. Tem uma carta muito bem organizada por países que deve ser decifrada pelos próprios fregueses, já que os novos garçons não têm a mesma capacidade dos garçons de dois anos atrás, quando estivemos no mesmo endereço para o mesmo ritual. Naquela ocasião um maitre facilitava a nossa vida indicando as marcas e a seqüência delas, para se obter o máximo aproveitamento. 

Pedrinho e eu nos deixamos levar pelas indicações do Jenner. Encontramos uma belga na mesa, a Blanche de Bruxelles que ajudei a terminar. Em seguida bebemos a cerveja oficial do Oktoberfest, a Hofbrau Original de Munique. Na continuação a alemã Hacher – Pschorr que aparece na foto e vem naquele tipo de garrafa que pode ser fechada. Em seguida outra alemã, uma Hefe-Weissbier Dunkel, bem mais escura – como o nome indica – que as tradicionais de trigo.  Passamos para a brasileira Petra de trigo e terminamos com a Colorado Indica de Ribeirão Preto, quando o Jenner já tinha jogado a toalha. Ressalte-se que ele tinha começado antes.

A Colorado é uma cerveja escura India Pale Ale com 7% de teor alcoólico, elaborada com generosas quantidades de malte, lúpulo e rapadura, resulta em uma cerveja com forte identidade que faz lembrar um campari pela cor e pelo cheiro.

A Cristina, que tinha ficado responsável pela parte sólida, pos em nossa mesa salsichas brancas acompanhadas de salada e chucrute e um joelho de porco que se impuseram pelo cheiro ao ser servido na mesa ao lado. Ela também nos conduziu com toda a segurança para as nossas casas.

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16 Respostas para “26/12/09 – Haus Munchen

  1. Ignus-FALANAU

    Apenas para desejar um feliz ano novo para o autor e seus leitores…abrs

  2. Brígida Alvim

    Olá, gostaria de entrar em contato para falarmos sobre o atendimento no Haus München. Temos interesse em apurar as falhas para que possam ser corrigidas. Por favor, envie seu telefone ao meu e-mail. Obrigada.

  3. Ola,
    Foi um prazer e honra ter participado desta ducentésima vez. foi muito bom reve-los. A proxima esta marcada no Café Viena .Que venham os 240 rotulos..

  4. augustonobuteco

    Ignus,
    obrigado pelos votos. Você e sua namorada perderam a ida ao Bar Floresta. Do jeito que o diabo gosta.
    Augusto

  5. augustonobuteco

    Jenner,
    não são 240, são mais de 400. Teremos que deixar uma UTI na porta com glicose à disposição.
    Um abraço,
    Augusto

  6. Augusto, não precisa de ambulância…pela proximidade do local, a minha casa encontra-se à inteira disposição de vocês, com direito a comentários ao vivo para os leitores.
    Abraços, Juliana.

  7. augustonobuteco

    Brígida,
    já enviei o número do celular conforme você solicitou. Aguardo o contato.
    Um abraço,
    Augusto

  8. augustonobuteco

    Juliana,
    aceitamos a oferta. Mas queremos direito apenas a uma cama (uma para cada um porque não vou dormir com homem) e café da manhã na cama, no dia seguinte. Só isso.
    Augusto

  9. Augusto, aceito o pedido, mas com duas condições:
    1. desde que o André não me arrume o cargo de dona de pousada…
    2. e que a musa venha servir o café na cama pra você. O Jenner vai de mesa na cozinha mesmo.

    Afinal, tenho que manter tudo no maior profissionalismo. Meu chefe fica de olho, lembra?

  10. pedro iglesias

    Oi Augusto, foi bom estar presente no blog da cerveja. O vinho que me desculpe mas ela é demais. Faz jus ao blog. Léa está na internet olhando nossos heróis no hausmuchen. Aquele abraço do pedrinho

  11. augustonobuteco

    Pedro,
    você viu que já temos patrocínio de cama e café da manhã para a ida ao Café Viena? Avise ao jenner.
    Um abraço e feiliz 2010 para vocês.
    Augusto

  12. augustonobuteco

    Ignus,
    espero contar mais com sua presença em 2010. Serão menos butecadas, sempre nos finais de semana, mas só “muscão”.
    Um bom 2010.
    Augusto

  13. Olá Augusto, tudo bem? Entrei aqui pra te agradecer mais uma vez pelo jantar no Haus München. A conversa foi ótima. Grande abraço, Rafael Mantesso

  14. augustonobuteco

    Ei Rafael,
    fiquei encantada com a recepção que tivemos no Haus Munchen.
    O jantar estava excelente e o bate papo muito prazeroso.
    Parabéns pela competência e profissionalismo.
    Cristina

  15. Tá ai o comentário o que a gente esperou por tanto tempo!

  16. Sempre que posso do uma ida ao Haus Munchen e tanto almoço com jantar, e otimo, sem defeito, comida, bebidas, atendimento…

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