4/4/10 – Paraíso Tropical

A minha sumida deveu-se às minhas férias e à impossibilidade de blogar estando em Havana. A internet é lenta de dar dó e a gastronomia deixa muito a desejar. Depois, com calma, voltarei aos bares, restaurantes e drinks cubanos.

O Paraíso Tropical não fica no Caribe e sim em Salvador, no Cabula, na Rua Edgar Loureiro 98. Tem que perguntar pra achar. O Chico achou que o similar belohorizonte fosse o Quintal ou o Xapuri ou os dois juntos.

Fica localizado ao lado do pomar, cujas frutas são utilizadas no preparo dos sucos e das sobremessas e, apesar do sua arquitetura improvisada, tem qualidade e preço de alta gastronomia. Bebemos de entrada apenas uma caipirinha cada um e um suco de frutas e o preço – apesar de não termos ficado arrependidos – foi de R$90,00 por pessoa.

Pedimos um prato principal, o Calapolvo a Tropical para duas pessoas (R$125,00) e um Arroz a Nabucetê para duas pessoas (R$85,00). Pensava que o nome do arroz fosse de algum santo da religião africana, mas quando o Arroz a Duca, preparado para atender ao público feminino que reclamava, vi que o negócio é pura sacanagem.

A sobremessa que está incluida na refeição é um prato de frutas típicas, muito bem arrumado, que impressiona muito mais belo aspecto que pelo gosto. A não ser que você esteja disposto a comer jaca, cacau, ingá e outras coisas do gênero.

O muito simpático cheff Beto aparece, explica, conversa e faz seu papel muito bem, explicando porque prefere usar o fruto do dendê e não o próprio óleo, porque não consta o pequi do seu cardápio. Tudo muito bom, mas o preço é muito alto.

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Uma resposta para “4/4/10 – Paraíso Tropical

  1. Pela foto, dá vontade de ir provar correndo! Ainda mais na Bahia…

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