25/12/10 – Casa Mari

Decidimos não fazer a tradicional ceia de Natal porque essas ceias empanturram todo mundo e acaba com a festa na hora. Optamos por ficar beliscando petiscos, como num buteco, sem ter aquele momento em que tudo vem à mesa e acaba com a festa.

            Pedimos que a especialista gastronômica da família, a Vilminha, se incumbisse dessa tarefa e escolhesse o bufê. E vejam vocês, na foto, o bufê escolhido foi o da Casa Mari na rua do Ouro,155, na Serra. Os donos desse bufê trabalham no ramo e teem uma sociedade com o Café do Sol, na Contorno.

            Primeiro foi servido, como antepasto, cogumelos e pimentões marinados para serem degustados com pães. É uma entrada leve e muito adequada para a abertura dos trabalhos. Em seguida vieram a terrina de salmão e a mousse de gorgonzola com ficos turcos, que estavam deliciosos e fizeram o maior sucesso entre os Borges. Servimos também três tipos de mini quiches: gorgonzola com pera, brie com damasco e carne de sol.

Para finalizar a noite, optamos por três massas e um lombo com um molho de especiarias. Assim a gente teria algo quente para esquentar o nosso estômago: caneloni de peito de peru com ricota, caneloni de funghi e caneloni de legumes.

E como não podia faltar, duas sobremesas da melhor qualidade, que na minha opnião,estavam excelentes: torta mousse de chocolate amargo e merengue de limão. Nota 9 para o bufê pela qualidade dos produtos, o atendimento e o visual dos pratos. A única restrição foi com o lombo de porco com especiarias que estava um pouco seco e a grande quantidade de azeite que apareceu quando o Cannelloni de Vegetais foi gratinado.

Quando veio a conta ninguém se assustou pois essa festa de Babette custou apenas R$50,00 por pessoa.

Contatos do Bufê: 3287-3304 ou 86772252. http://www.casamari.blogspot.com

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