22/01/11 – Bené da Flauta

 

– Tem Ouro Preto, Minas Gerais e o Brasil. O Brasil é tudo. Minas Gerais eu acho que fica um pouquinho do lado. –  Essa frase de autoria do Bené, estampada nos cartões do restaurante que leva seu nome (Rua São Francisco de Assis, 32, Ouro Preto, 3551-1036) mostra que o negócio dele devia ser mesma a flauta.

Mas os donos do restaurante mostraram que entendem do ramo. Escolheram uma belíssima casa de dois andares, que tem afixado na sua entrada uma placa do Museu Aberto –  Cidade Viva que indica ter situado lá a primitiva edificação da Ordem Terceira de São Francisco de Assis que funcionou como residência do alferes Manuel da Costa Athaide e seus ajudandes no período em que pintaram o forro da nave e os painéis da capela-mor da Igreja de São Francisco, entre os anos 1799 e 1812.

 O Bené seja talvez o primeiro restaurante de Ouro Preto que fugiu dos padrões do que era um típico restaurante de Ouro Preto que tanto curtimos. Ficavam nos porões das casas, com muros de pedra e velas nas bocas das garrafas, escorrendo cera. O Bené é  claro, ventilado e limpo, sem deixar de manter as referencias da cidade. É para ser visitado como quem vai ao museu.

Fora o carré de cordeiro ao vinho do porto acompanhado de arroz marroquino ou o medalhão de bacalhau que custam na faixa de sessenta e poucos reais você encontrará filés e peixes na faixa de R$35,00, pastas na faixa de R$25,00 e caldos por R$17,00. A vantagem é que não cobram nenhum adicional para o desfrute do ambiente.

Gostava muito de sugerir ida ao Acaso 85 que fica próximo a Matriz do Rosário. Hoje sugiro os dois. Se der para ir aos museus às igrejas e aos bares vá nos três; mas se puder ir em apenas um vá ao Bené.

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6 Respostas para “22/01/11 – Bené da Flauta

  1. Olá,

    Encontrei o blog por acaso fazendo uma pesquisa sobre restaurantes de BH! O blog está de parabéns, vou passar a consultá-lo sempre que quiser ir a um lugar novo.

    Abraços!

  2. Boa tarde,

    Boa tarde, Augusto,

    Trabalho na LEC Comunicação, agência de assessoria de imprensa que atende alguns restaurantes e bares de BH, e gostaria de saber se é possível enviar sugestões de pauta para o “Augusto no Buteco”.

    Nesse caso, quais seriam os contatos para envio?

    Agradeço a atenção e aguardo retorno.

  3. augustonobuteco

    Tiago,
    sim, pode enviar. Envie para augustorborges@yahoo.com.br. Terei o maior em ir aos bares que você indicar como também em blogá-los.
    Um abraço,
    Augusto

  4. augustonobuteco

    Paula,
    obrigado pelo elogio. Estou me esforçando para melhorar. Acredito que em fevereiro estarei de cara nova, em um formato mais amigável para consultas.
    Visite-nos sempre.
    Um abraço,
    Augusto

  5. Augusto, minha esposa é ouro pretana da gema. O sonho dela era comprar aquela casa, pois por muitas vezes, na sua infância, brincou com sua colega nesta casa. Então sorte de vocês que ela não comprou. Podemos todos agora desfrutar este restaurante… mais democrático, não? A próxima ida à Ouro Preto iremos conhecer o Bené da Flauta (isso mesmo! ainda não conhecemos!). Quem sabem minha esposa chegue à conclusão que para o bem geral da nação, a casa da amiga se transformou em um excelente local gastronômico.

  6. augustonobuteco

    Takeshi,
    você pode comprar a casa para a sua esposa e, para continuar democrática, transformá-la num restaurante japonês. Assim você atende aos desejos dela, aos desejos de quem quer frequentar a casa e o meu que poderei comer suas Yakissobas quando der vontade.
    Ainda dá tempo de começar vida nova.
    Um abraço,
    Augusto

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