26 06 11 Canto de Bambu

Uma ida a Macacos num domingo de manhã é garantia de um agradável passeio, principalmente quando se aproveita e almoça lá. A maioria dos restaurantes funciona na casa onde os donos dos restaurantes moram e a sensação é a de estar sendo recebido pela família.

Dessa feita escolhemos o Restaurante Canto de Bambu, rua Dona Maria da Glória, 755, tel 3547-7121)  A Vivia pôs seus funcionários a nosso dispor, acomodou-nos na varanda da sua casa, serviu-nos um Casa Rivas – como não beber um vinho nessa ocasião? – e para acompanhar nos ofereceu um kit Degustação (beringela, abobrinha, pimenta, truta tomate seco e pães de fabricação própria). Depois quatro trutas. Tudo naquela qualidade que parece ser uma exigência da região. E cobrou R$22,00 pela entrada e R$43,00 por cada truta e não sei quanto pelo vinho.

Devo esclarecer que quando me refiro a entrada estou falando do kit degustação. A Vivia não cobra nada de ninguém para entrar em sua casa. Você pode entrar, sentar-se, tomar uma Original 600ml, pagar R$7,00 e estamos conversados.

Essa ida foi nostálgica pois a proprietária, cansada de se enfiar nessa atividade todos os finais de semana, desde 2003, resolveu abrir, a partir de julho, apenas por encomenda, ou seja, atendendo grupos previamente agendados e cardápio definido. Dessa forma, espera conseguir reduzir muito as despesas com funcionários e ficar com mais tempo livre.

Acho que, inconscientemente, estava comemorando os 97.655 acessos nesses dois anos e meio de existência e o recorde mensal de 5.635 acessos nesse junho. Vou ter que fazer psicanálise freudiana para me livrar desses assuntos de inconsciente e entrada. 

 

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8 Respostas para “26 06 11 Canto de Bambu

  1. Marcelo de Andrade

    Ah, o Canto de Bambu e sua mistura de Noruega, Itália e Brasil. Ah, as trutas, as massas e os bambus. Ah, a grama, a vista. Ah, Macacos.

  2. Gosto muito do seu bom humor, Augusto!!! Parabéns mais uma vez pelo blog.

    Abraços,
    Adriana

  3. Participei de uma confraternização de fim de ano no Canto de Bambu com o pessoal do trabalho, com cardápio escolhido por nós, incluindo risoto, peixe e massa. Muito bom, tanto a comida como o ambiente!

  4. augustonobuteco

    Daniel,
    você poderia nos dizer quanto custa uma confraternização de fim de ano no Canto de Bambu com direito a risoto, peixe e massa? Ou foi 0800?
    Um abraço,
    Augusto

  5. Augusto, a idéia de fazer análise é sempre uma boa escolha…pena que nos negócios, só possamos fazer parceria aqui, rsrsrs…

  6. augustonobuteco

    Juliana,
    eu to meio lerdo hoje. Depois vou tentar entender. Se nao conseguir voce desenha depois pra mim.
    Um abraco,
    Augusto

  7. Vixe…desenhando…….:)…….

    . )(…….)(:
    …………………
    …………fazer análise é sempre uma boa escolha, seja pra entender de entradas ………
    .,,,,,(((((((………((((((((((((……………………((((((((((((((((((((((((((((((((…………
    ….
    ………………ou saídas, rsrsrs…mas como não posso ser sua analista, por razões óbvias, posso ser parceira aqui, nos comentários do buteco…
    …:)…….desenhei que chega???? rsrsrs…

  8. augustonobuteco

    Juliana,
    agora sim, desenhando ficou mais fácil.
    Com relacao às entradas, posso dizer que nunca gostei de entradas. Sou mais Moreira da Silva; aqui só tem saída.
    Um abraco,
    Augusto

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