Copa Santa Tereza 03/07/11

Fomos recebidos pelos vasos grandes com batata (R$7,00), sacanagem, jiló em conversa e pelos providenciais amendoins (R$3,00) que resolveram  nosso problema de imediato na rua Salinas, 2113, no Santo Tereza (9977 1623). A sacanagem (R$3,00) não tinha a picancia de outros tempos; não sei se mudou meu paladar ou a sacanagem.

Depois veio a porção bem farta de Filé com batata Noisette ao molho de gorgonzola (R$42,00) para ninguém por reparo. Lamentei apenas a falta de uma padaria nas imediações onde eu pudesse comprar pãezinhos que estavam sendo exigidos pelo molho e faltavam no estabelecimento.

Como estávamos aí para almoçar e não para petiscar foi necessário mais uma porção de lingüiça com mandioca (R$29,00) que chegou à mesa numa panela de pedra soltando fumaça como uma Maria fumaça velha. Ótima. Ah! Que falta faz uma padaria ao lado de um boteco.

As cadeiras de madeira, o nome fazendo referência ao Rio de Janeiro, o passeio imitando o calçadão carioca, a cerveja Serramalte a R$6,50, a longa lista de wiskys nacionais e importados e os coqueteis da carta  deixavam claro que a cozinheira baiana não queria que seu estabelecimento fosse confundido com um simples boteco de bairro.

Um dia, ainda domino todo esse Santa Tereza.

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9 Respostas para “Copa Santa Tereza 03/07/11

  1. No boteco em pauta este filho ausente de Santê nunca esteve. Não sei bem o porquê, mas sempre passava, olhava e seguia. Talvez estivesse adivinhando que uma padaria nos arredores faria falta…

    Abraços!

  2. Augusto, outro dia, dando banda no Sta Tereza, fui parar num buteco que me fez lembrar de vc. Numa esquina contrária ao do “Parada do Cardoso”, o Buteco do Orlando que já foi mercearia (e ainda tem cara de uma), está na praça a mais de trinta anos e tinha na parede um atestado de melhor petisco dado pela revista veja. Atleticano de bigode sisudo, o Orlando não me deu muito papo. A noite o bar fica muito cheio, mas na parte da tarde, quando pretendo voltar para experimentar os petiscos, também abre.
    Abraços,
    Adriana

  3. augustonobuteco

    Adriana,
    o Bar do Orlando foi uma primeiras figurinhas que preguei no meu álbum. Foi em 27/2/09. Tá na lista.
    Um abraço,
    Augusto

  4. augustonobuteco

    Pedrão,
    de agora em diante vou passar a levar meus pãezinhos para essas ocasiões.
    Um abraço,
    Augusto

  5. augustonobuteco

    Adriana,
    cadê seu Top 10? Vai ter que ser o seu e o do seu pai.
    Um abraço,
    Augusto

  6. Humm que deliciaaaa, fui no Copa sem muita expectativa e adorei! Pedi exatamente este filé a gorgonzola com batata noissete (simplesmente AMO). Acho que voltarei esta noite lá, com um saquinho de pão lógico!
    Por isso eu adoro esses blogs de gastronomia, sempre com ideias ótimas!
    Parabéns Augusto!

  7. augustonobuteco

    Paula,
    um dos segredos é ir sem expectativa porque fica mais fácil de ser surpreendido.
    Independente disso, o filé muito bom.
    Quais são os seus 10 butecos de BH preferidos?
    Um abraço,
    Augusto

  8. Augusto,

    Fomos no Copa dia 15 mesmo, foi ótimo! Só estava um pouco cheio e a música alta, mas a comida estava maravilhosa! Desta vez não faltaram os paezinhos. Vou pensar na lista dos 10 butecos e envio em breve.
    Você ja escreveu sobre o Albanos do Lourdes?
    Abraços , Paula.

  9. augustonobuteco

    Paula,
    estou aguardando as 10 mais.
    Nao, nao bloguei o Albanio do Lourdes. Quando faltar um buteco de respeito, vou lá.
    Um abraco,
    Augusto

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