Patorroco – 06/08/11

O já consagrado Patorroco (Rua Turquesa , 865 – 3372-6293) com várias participações no Comida di Buteco foi submetido a um duro teste e foi aprovado com louvor.

Recebeu a mim com formação em chatura – formação não, nasci assim – e mais a Cristina, Vilminha e Humberto com formação em gastronomia, depois de batermos na porta do Quintal e perambularmos um pouco sem mapa e sem informação pelo Prado.

Com cervejas Skol e Brahma a R$4,00, as melhorzinhas (Bohemia e Original) a R$5,00, o chopp da Krug a R$4,00 e cachaças entre R$3,00 e R$5,00 (Canarinha a R$8,00) pedimos uma porção de língua e o “Tô nem aí” que concorreu anos atrás no Comida di Buteco.

A língua – que é o maior tira-teima dos bares – surpreendeu-nos ao ser servida em fatias bem finas. O bar não abre aos domingos e feriados como forma de permitir que o dono do bar, o jipeiro Marcos Proença faça o que ele mais gosta.

Não sei o que ele fará quando a lei tirar as mesas das calçadas dos butecos do Prado, mas se depender da qualidade em geral estão longe de entrar no meu obituário.

 

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8 Respostas para “Patorroco – 06/08/11

  1. Eugenio Raggi

    Augusto,

    Esse é um dos que não fui ainda, mas irei com certeza. Só discordo de sua observação quanto à Bohemia. É disparada a pior cerveja comercializada pela Ambev (ou seria Imbev). Espuma horrorosa, cheiro desagradável, azeda e fraca. Mas enfim, é tudo uma questão de paladar. Mas é um desreespeito em relação à tradição de uma cerveja admirada até por D. Pedro II em outros tempos. Hoje é só a marca. Nada mais.

  2. É, Boehmia descanse em paz mesmo. Original segue o mesmo caminho agora.

  3. Marcelo de Andrade

    Faço minhas as palavras do Eugênio e acrescento: a antiga fábrica da Bohemia hoje fabrica a Itaipava. Mesmo local, mesmos donos.

  4. augustonobuteco

    Marcelo,
    comentaram comigo que virou uma putaria. Que a AMBEV faz cerveja e poe rótulo de uma ou de outra de acordo com a necessidade do mercado.
    Um abraco,
    Augusto

  5. Eugenio Raggi

    Augusto,

    Acabo de fazer um teste cego aqui em casa com 3 pessoas (todas metidas a ‘cervejeiras’). Utilizamos cervejas em lata (Brahma, Skol, Antarctica, Antarctica Sub Zero, Bohemia, Itaipava e Nova Schin). TODOS ERRARAM E ACERTARAM, mais erraram do que acertaram. Ou seja, confere a putaria!! Todas iguais….

  6. Pedrão de Castro

    Augusto,

    Tenho acompanhado pela imprensa esta gradativa retirada das mesas do passeio, e manifesto aqui a minha discordância em se criar um problema para resolver outro.

    Do que adianta reconhecer em lei que BH é a capital nacional dos botecos se em contrapartida há uma porção de leis que vão a contra a sobrevivência dos mesmos? É lei proibindo garrafas de vidro, exigindo a instalação de toldo acústico, proibindo os clientes de usarem uniformes de times, proibindo mesas no passeio…

    Haja jogo de cintura aos donos de bar!

  7. augustonobuteco

    Pedrão,
    passei hoje pela Savassi e fiquei imaginando como aquilo vai ficar depois das obras. Fiquei pensando: a mudança será no sentido de liberar mais ou liberar menos mesas nas calçadas?
    Não sei, não sei. Não sei, inclusive, o que penso a respeito de barulho após 22 horas, mesas na calçada, proibição de fumar, nível de álcool no sangue, etc e tal. Acho que nós, fregueses, temos que ter muito jogo de cintura também.
    Só sei que tudo muda e as relações sociais também mudam. Não sei, não sei.
    Vamos sentar um dia e falar sobre isso.
    Um abraço,
    Augusto

  8. Pedrão de Castro

    Verdade Augusto, teremos que rebolar também, pois do contrário desistiremos do nosso “ofício” com esses intermináveis protocolos.

    É realmente complicado analisar, pelo menos por enquanto, se as mudanças virão para o bem da maioria. Acho que só nos resta aguardar mesmo…

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