Vivace Risoto Massa e Vinho – 27/5/12

Após receber a indicação fiquei curioso em conhecer os motivos que levam a abrir um restaurante de risotos, massas e vinhos no Jaraguá, mais especificamente na Rua Conselheiro Galvão, 23. Fiquei pensando: será que na região tem público para esse tipo de restaurante, será que os consumidores de outras regiões se deslocarão até lá com esse trânsito que temos hoje?

Encontrei uma casa bem organizada, sem requintes, com um serviço de qualidade razoável, com decoração despojada, limpa, de bom gosto e adequada. A varanda com algumas mesas oferece um espaço com sombra para manhãs quentes.

O cardápio oferece 20 tipos de massa, com preços que variam entre R$10 (espaguete) até R$25 (espaguete Nero di Seppia) que podem ser combinados com também 20 tipos de molho que vão desde o mais barato Ao Sugo (R$10) até o mais caro que é o Frutos do mar (R$25). Ou seja a sua combinação pode variar de R$20 a R$50.

Virei a página do cardápio que mostravam as massas lisas e as massas recheadas para encontrar o risoto de pequi com costelinha (R$35,00) no qual eu não poria qualquer reparo. Um prato no qual não recearam em por o pequi com intensidade numa medida tal para quem gosta de pequi.

Fui embora sem conseguir responder às minhas perguntas iniciais, mas com a certeza que a cidade tinha ganhado um restaurante que nada fica a dever a outros restaurantes instalados na região sul da cidade e que merece ser visitado por quem gosta de boa massa e bom risoto.

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3 Respostas para “Vivace Risoto Massa e Vinho – 27/5/12

  1. Paula Gabriele

    Olá Augusto! Há alguns dias deixei a indicação deste restaurante para você, informando que eu comprei uma promoção de um tal ” Festival de Risotos” , infelizmente a noite foi um fracasso, a casa estava cheia, não tinham garçons suficientes, muitos vinhos em falta, os risotos demoraram, e vinham 3 sabores de risoto por prato, ao todo foram 3 pratos. Mas os risotos não estavam bons, não dava para identificar qual era o sabor e alguns eram muito fortes..
    Acho que eles não estavam preparados para a realização do evento, fiquei com dó da dona, pois devido a todas as infelicidades não me deslocarei até o Jaraguá para visitá-los novamente.

    Ontem passei o dia dos namorados no Santa Fé, foi muito bom, tinham 3 tipos de cardápio, com 2 opções de entradas, prato principal e 2 opções de sobremesas cada. Optei pela entrada de queijo brie com molho de frutas vermelhas, tornedor com risoto de cebolas caramelizadas, e a sobremesa era um Afrodite com sei la o quê, todos os pratos estavam divinos!

  2. augustonobuteco

    Paula,
    quando fui lá estava bem vazio. Tive oportunidade de conversar com os donos e isso sempre ajuda no atendimento. O tiro n´água foi ontem – dia dos namorados – no Taste Vin; nem um restaurante do quilate deles suporta um dia como o de ontem. O oposto do bom e barato.
    Depois te conto.
    Um abraço,
    Augusto

  3. Paula Gabriele

    Olá Augusto,

    Que pena que o Dia dos Namorados não foi tão bom no Taste Vin, é um dos restaurantes da minha lista de próximos.
    Você conhece o Vila Roberti no Belvedere? Dizem que é ótimo, caso visite a casa compartilhe conosco suas experiências.
    Abraço! Paula Gabriele

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