Sabor das Geraes

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30/12/13

O cheiro vindo da cozinha era muito agradável e fiquei satisfeito ao saber que a única opção no Sabor das Geraes era o Pêéfe. Fazia tanto tempo que não comia um PF e o jeitão bastante simples das refeições servidas nas mesas ao lado, animou-me mais ainda. E preparei-me para ver o que viria pelos R$11 cobrados.

– “Fomos surpreendidos pelo alto movimento hoje”, justificou-se a idosa e encurvada senhora que funcionava como garçonete, para explicar que a única opção possível – bife de boi ou de frango – não mais existia, restando apenas o de frango. Ouvimos ainda a explicação de que tudo era feito no dia, como na casa da gente, como a justificar a frase estampada na placa, embaixo do nome do estabelecimento: “Deliciosa Comida Mineira”.

Ao descobrir que o ovo frito (R$1,50) não estava incluído no menu, encomendamos um para cada um pois, se um ovo frito por cima vai bem em qualquer comida, nos PFs eles são imprescindíveis. E ficamos aguardando enquanto olhávamos a chuva fina através das grades que transforma o ambiente fechado e baixo do restaurante em ambiente mais agradável, nessa manhã amena de verão.

Percebemos que bastaria um pedido de atenção para que os saborosos feijão e arroz chegassem mais quente à mesa evitando a perda de qualidade, mas percebemos também que será necessária a troca da cozinheira para que as fritas não venham tão encharcadas.

A salada – na sua mais simples tradução – com tomate, alface e cenoura raspada crua – acompanhava a cebola refogada e o bife de frango que se apresentavam muito bons.

Foi impossível não me sentir como o filho que se senta à mesa a esperar que a mãe lhe trouxesse a refeição. Naquele ambiente tão familiar foi imperativo ficar calado e não esboçar qualquer desagrado em relação à qualidade, respondendo que estava tudo muito bom.

 

Rua Leopoldina, 113 – Santo Antonio – Tel: 3296-7537

De Segunda a Sábado para almoço

 

 

 

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